【摘要】广东梅州城区有一家酒楼，不知道从哪里请来的装修师傅，又从哪里挖来那么多的旧木料，装修得一点都不像现在的酒店，让人感觉好像走进了另一个世界……
广东梅州城区这家酒楼，不知道老板从哪里请来的装修设计师装修设计，又从哪里挖来那么多的旧木料，把酒楼装修得一点都不像现在的酒楼，跟梅州的其它酒楼差别实在太大了。
不管是店内还是店外，看起来都古色古香，有点像电视剧水浒传里的酒家，让人感觉好像走进了另一个世界，一下子回到了宋朝。
酒楼正门两边的窗户上面，竖向排列着一排颜色看起来很有年代感的长方形托盘状木板，每块木板上面都刻着一种菜名。黑色的字刚劲有力，好像是用烧红的铁块在木板上烙出来的，看起来真的是入木三分。
这酒楼外面列出来的几十种菜名通俗易懂，一看就知道用哪种主要材料用什么方法做的，很接地气，感觉菜式也非常地道。
这家酒楼的老板，竟敢把全部菜单挂在酒楼外面的墙壁上，全梅城的人都可以看到这家酒楼的底细，老板竟然不担心同行效仿而造成激烈竞争？
在饮食行业竞争如此剧烈的今天，他这样做实在让人佩服得五体投地。
晚上我们经常从酒楼门口经过，每次酒楼门口都停满了汽车，看起来生意非常火爆，新冠肺炎疫情对他们好像一点影响都没有。
再看看酒楼外边的窗框和窗格子，用的木料看起来也很老旧，样式简单质朴，没有过多的装饰。
酒楼外面一根根棕黑色的圆形木柱旁边则挂着用竹皮编织的灯笼，上面用红漆写着酒楼的名字。
走进酒楼，写着七个红色的大字“质朴爽朗客家香”的木质牌匾映入我的眼帘，也印证了酒楼外面墙壁上罗列的客家菜的特点是“质朴”。
一楼整个大厅用大量深棕色的梁柱、木条和木板构筑而成，还悬挂着大量的竹灯笼，给我的一个印象是古朴、陌生，好像进入了另一个世界，一个只有在电影里才见过的世界。
在灯笼的光照下，我看到大门右侧的横梁上面悬挂着一个旧牌匾，上面写着“账房”两个大字，牌匾下面的柜台里面，两个漂亮的姑娘在忙着为顾客结账。
正对大门的是酒楼的厨房，厨房很大，分成几个部分：厨房左侧的上面挂着三个竹制的蒸笼，蒸笼里写着“蒸菜”两个醒目的大字。下面的玻璃隔墙前面，悬着几个木板，上面写着“木桶鸡”、“青榄蒸较骨”、“粗盐蒸土番鸭”、“梅菜扣肉”等，有些用词不大规范，但客家人一看就明白了。
“蒸菜”的旁边则是“铁板烧”，木牌子上写着“香煎韭菜饼”、“香煎黄花鱼”、“香煎莲藕饼”、“香煎墨鱼仔”等。
铁板烧的旁边是厨房与大厅之间的木栅门，木栅门非常简朴，是厨师出入的一个辅助通道。
木栅门的右边是沙煲类，玻璃墙前面用红丝线悬挂几块小木板，分别写着“鸭丸萝卜煲”、“焗香猪”、“石煲豆腐”等客家菜菜名。
大厅左侧的柱子周围摆着十几个竹篮子，里面装着茄子、玉米、梅菜、金针菜、青瓜、辣椒、小南瓜等常见的客家菜原料。
二楼是顾客吃饭的地方，分成大厅、大厢房和半开放的小包厢等。上二楼的楼梯上面有个木质门楼，上面写着“客家风情”四个大字，向顾客暗示了这上面是客家风情特色的饮食场所。
二楼的装修同样古色古香，与梅州普通的客家酒楼风格完全不同。
跟一楼一样，过道里的两边也吊着一排灯笼。
厢房门用非常古旧的木板和花瓶状木柱子制成，厢房门上悬挂着老旧的木牌匾，牌匾上有阴刻的红字“某某阁”。
我上次跟同事去的华锦阁
过道的入口上面悬挂的牌匾则用阳刻的字标着“龙门巷”、“阳山巷”等字样。
大厢房的推拉门上半部分是比较传统的窗格子，窗格子里面是半透明的磨砂玻璃，外面插有红色的仿真花，与过道上的灯笼搭配，看起来有一种很特别的神秘感。
过道的墙壁上是一幅幅个性十足的毛笔书法作品，内容也十分值得品味，这里我就不敢班门弄斧去评价了。
总体来看，梅州这家酒楼的装修风格在梅州独一无二，是个复古风格十足的酒楼，我看过几百座客家古屋，但还是觉得这家酒楼看起来很过瘾。
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